現在養殖蝦已經不光是在海水里，在淡水中也可以進行養殖，淡水蝦就是那種生活在淡水之中的品種，南美白對蝦是一種養殖價值很高的蝦類，而且有重要的市場前景，在養殖過程當中，養殖技術決定著養殖的效益，那么，淡水怎么養殖南美白對蝦?
南美白對蝦養殖技術
一、池塘條件
面積2-3畝，泥砂底，水深在2米左右，進水口用60目篩絹過濾。放苗前留50厘米水，用生石灰110公斤/畝和茶粕32公斤/畝清塘并安裝一臺1.5千瓦葉輪式增氧機。
二、苗種放養
放養完全淡化長2.1厘米左右的蝦苗，注意要使用完全淡化的蝦苗!**好在購買前幾天到育苗場觀察其淡化情況，以購買放心苗種。放養前一天開增氧機增氧，且在大批苗種下塘前放少量試水。放養量為40尾/平方米，蝦苗放養一個月后投放0.25公斤/尾的鰱鳙魚30-40尾。
三、養殖管理
1、飼料：飼料投喂掌握“定時定量，定點定質，少量多投，具體調整”的原則。在塘中設置三到四個食臺，放苗后半個月每天投四次，日投餌量為雞蛋5只、花生麩0.2公斤、小魚0.75公斤、小蝦料0.3公斤每萬尾蝦苗。半月以后每天投喂三次，主要投喂配合飼料，投飼量為30-40%蝦體重，適當補充天然餌料。投飼量隨蝦的生長逐步減少。
2、水質：蝦苗雖然為淡化蝦苗，但仍然具海水習性，所以要在放苗前在池中加50ppm生鹽，以后酌量投放生鹽。蝦苗放養后一周內保持50厘米水位，以后每天增加5厘米，直至水深達160厘米左右。換水每隔4-5天換20%，每隔10到15天施12-15ppm生石灰。為了給對蝦提供良好的生活生長環境，在蝦苗投放半個月后移栽一些水葫蘆，面積為20%，并用毛竹固定，防止到處蔓延。適時開增氧泵，平時在晚上10：00定時開機，第二天上午8：00關機。遇特殊情況(悶熱、暴雨前)要及時開機!
3、記錄：為今后更好的養殖和發展，希望廣大養殖戶作好日常記錄工作，包括對蝦的生長情況，投飼情況，氣溫水溫等等。
