椰子茶，用健康引領茶飲市場新風向
編者按：談及椰子全身都是寶：食品類的有椰子汁、椰子糖、椰蓉、椰子粉固體飲料、椰子醬、食用椰子油和椰青等；生活工藝用品類的有椰衣、椰墊、花籃、椰衣纖維網，還有家具、餐具、文具、壁畫、椰包、燈具、鏡框等產品。當椰子與茶結合，椰子茶能否激起茶飲市場的浪花？
健康屬性的植物飲品當下，植物性飲食是整個食品行業的一個主要趨勢。在飲料和營養方面，植物蛋白更顯得十分重要。像豌豆、椰子、杏仁、燕麥等這樣的蛋白質近年來作為飲料成分已經在蓬勃發展。其中，以椰子為原料的飲品發展趨勢更是讓人瞠目結舌。不管是水果還是植物飲品，健康屬性是其的優勢，在椰子飲品上也有體現。獨特的清香味賦予椰子得天獨厚的差異性，其口感清爽而不膩，更富含各種氨基酸、維生素及礦物質，鉀含量高居常見水果榜首，從風味和屬性都能完整滿足人們需求。并且椰子水的糖分含量很少，每100克只有大約2.6克的糖，稱得上低熱量的天然甜味飲料。健康水清潤養身椰子水椰子水即椰子空腔里的天然水分，其性涼，味甘，歸胃、心經，具有清熱解渴、生津等，適用于秋冬季節燥傷胃陰引起的咽干口渴，可以快速補充人體陰液。椰子水可以直接飲用，或燉湯飲用，味道清甜，沁人心脾，清潤養身。補虛強壯椰子肉椰子肉即椰子白色果肉，也是椰子的胚乳，又稱椰子瓤。倒出椰子水后，砸開外殼即可剝開取得。椰肉中含有豐富的營養物質，可以直接新鮮嚼食果腹，也可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及椰子油等，或用作煲湯材料。椰子肉性平，味甘，歸肺、脾經，具有補虛強壯、健脾、蟲消疳等，能使人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，還可治小兒絳蟲、姜片蟲病。秋冬宜進補，椰子肉搭配紅棗、枸杞等制作一鍋椰子煲，味道香濃郁，還可以補虛養身，男女老少咸宜。但椰子肉中脂肪油含量豐富，肥胖、腹瀉者不宜食用。養顏椰子油椰肉中含油量豐富，經碾碎烘蒸后可以榨取出椰子油。椰子油有“生命之油”的稱號，其可以用于烤制面包、松餅或烹飪其它食物，具有養顏的保健作用。椰子油外用可以保濕、潤膚、防曬、促進生長，故常添加于各種護膚品、化妝品、洗護產品。在紀錄片《荒野求生》中，男主人公“貝爺”就曾在野外現摘椰子自制椰子油來防曬和潤膚，以減少紫外線和海風對皮膚的損傷。利濕椰子殼椰子殼是椰子的內果殼，其性平，味苦，歸肺、肝、經，具有止痛、利濕止的作用，適用于、體、等。椰子殼入藥多是曬干后燒至外部焦黑，里面焦黃為度，再浸酒外涂，也可熬膏或制油外用。鮮乳椰，原葉茶結合椰子的豐富營養和茶的厚，TEADAYE茶大椰發現并定義全新品類——椰子茶。把椰肉研磨，搭配一定比例的椰汁調配，就形成了厚椰乳，而這正是茶大椰的“椰”。而茶大椰的“茶”，則是精選山骨大紅袍、茉莉龍珠和白桃烏龍等原葉茶做茶底，兼顧國人口味的同時，又根據不同茶葉與厚椰乳的配比形成了茶大椰獨具多元口味的產品。秉承中國茶、健康椰的產品理念，以有椰有茶有健康、低糖低卡低負擔為價值主張，讓更多愛健康的年輕人更愛喝茶大椰。
